TOURNESOLS

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PHOTOGRAPHIE.

Le Tournesol, ou anciennement "Hélianthe" ou "Soleil", nous vient du Pérou où ses fleurs étaient jadis honorées dans les fêtes religieuses. C'est une grande plante annuelle très cultivée pour ses graines riches en huile alimentaire de bonne qualité. Aujourd'hui il est, avec le colza et l'olivier, l'une des trois sources principales d'huile alimentaire en Europe. Il a la particularité de changer d'orientation au cours de la journée pour suivre le soleil, afin d'améliorer sa photosynthèse. Il est aussi appelé "Couronne du soleil", "Reine soleil", "Soleil des jardins", etc.

Christel Frèrebeau

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