Livre La cuisine mode de vie
Aucune pièce de l'habitation n'a autant évolué en unsiècle que la cuisine. L'histoire commence avec la salle commune, foyer et grande cuisine à tout faire de l'habitat populaire, et la cuisine-cave carrelée des demeures bourgeoises d'avant 1914. Après la Première Guerre mondiale, la ménagère promue en collaborateur scientifique opère dans une cuisine-laboratoire faite d'éléments standardisés. La libération progressive de la ...