Livre Cuisiner et vivre autour de l'âtre en Val de Loire
Les publications concernant l'équipement de la cheminée, les ustensiles et les pratiques traditionnels de la cuisine à l'âtre en Val de Loire (fin XVIIIe - début XXe siècle) sont peu nombreuses et elles restent surtout méconnues. La cuisine à l'âtre constituait pourtant, il y a encore un peu plus de d'un siècle, une réalité essentielle de la vie domestique dans ...